海帶是養(yǎng)生價值較高的食物，但因為平時太過常見而未引起重視。其實，在很多國家，海帶都是重要的養(yǎng)生食物。像韓國人從過生日、坐月子到吃早餐，頓頓都少不了它。日本人用海帶磨成粉，作為紅腸等食物的添加劑，把海帶茶作為表示喜慶的高貴食品。
海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克—700毫克碘。我國古代早有記
