日常生活中，市民在食品挑選上存在誤區(qū)，有10種垃圾食品分別為：
燒烤類食品（含大量三大致癌物之首“三苯四丙吡”、一只烤雞腿=60支香煙毒性、導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性加重腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)）；
油炸食品，如薯?xiàng)l等（油炸淀粉是導(dǎo)致心血管疾病的元兇、含致癌物質(zhì)、破壞維生素使蛋白質(zhì)變性）；
加工類肉食品，如肉干、肉松等（含三大致癌物質(zhì)之一壓酸鹽<防腐和顯色作用>、含大量防腐劑加重肝臟負(fù)擔(dān)）；
冷凍甜品類食品，如冰激凌等（含奶油極易引起肥胖、含糖量過高影響正餐）；
方便類食品，如方便面等（鹽分過高含防腐劑和香精<損肝>、只有熱量沒有營養(yǎng)）；
罐頭類食品，包括魚肉和水果罐頭（破壞維生素使蛋白質(zhì)變性、熱量過多營養(yǎng)成分低）；
餅干類食品，不包括低溫烘烤和全麥餅干（食用香精和色素過多給肝臟功能造成負(fù)擔(dān)、嚴(yán)重破壞維生素、熱量過多營養(yǎng)成分低）；
汽水可樂類食品（含碳酸磷酸會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣、含糖量過高、喝后有飽脹感，影響正餐）；
腌制類食品，如臘肉、香腸等（導(dǎo)致高血壓、腎臟負(fù)擔(dān)過重、導(dǎo)致鼻咽癌、影響?zhàn)つは到y(tǒng)危害腸胃、易得潰瘍和發(fā)炎）；
話梅蜜餞類食品，如果脯等（含致癌物質(zhì)亞酸鹽、鹽分過高、含防腐劑和香精損害肝臟）。（ |
