吃飯不香，飯量減少時，吃上幾片泡子姜，或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香，吃生姜”。
腹部脹氣，惡心嘔吐時，用生姜煎湯喝，或在紅糖水中加入生姜汁，都有止吐、消脹的效果。如將生姜與制半夏各6克同煎，或用生姜、橘皮各9克煎水喝，效果更好。早在古代醫(yī)書《名醫(yī)別錄》中，就已明確指出生姜長于“開胃”和“止嘔吐”。為什么它能開胃止吐呢?原來，生姜含有一種名叫姜辣素的成分，對口腔及胃腸有刺激作用，能促進消化液分泌，增強胃腸蠕動，減少腸內(nèi)的異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體。
《名醫(yī)別錄》還說，生姜“主傷寒頭痛，鼻塞，咳逆上氣”。至今，民間仍然廣泛使用生姜防治感冒及咳喘病癥。淋雨受寒之后，用生姜30克切片，加適量紅糖煎水，乘熱喝下，可以預(yù)防感冒；已經(jīng)感冒的，服用姜糖水，也有治療效果。古人用生姜與豆豉各10克同煎，治療輕癥感冒有效。
現(xiàn)代民間用生姜、紫蘇葉各6克洗凈，并將生姜切片搗爛，加紅糖15克，再用滾燙沸水浸泡十分鐘，即成姜糖蘇葉飲。用于治療風寒感冒有良好效果，對于兼有惡心嘔吐、腹痛腹瀉的胃腸型感冒，尢為適宜。為什么生姜能治療風寒感冒？中醫(yī)認為，生姜的性味辛溫，辛能散風，溫能祛寒；現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，生姜能增強血液循環(huán)，促進發(fā)汗，使散熱加快而退燒。急性支氣管炎，也可服用姜糖蘇葉飲。
慢性支氣管炎，民間用生姜10克、白蘿卜250克、紅糖30克煎水服用；或?qū)?0克生姜搗碎，加適量蜂蜜，飯后用開水沖服。
哮喘，用生姜15克切碎，加入雞蛋一個，調(diào)勻，炒熟食用。以上單方，只適用于寒性的咳喘病人。
生姜不僅內(nèi)服，也常外用。頭發(fā)突然脫落的斑禿病，可用鮮姜片外搽脫發(fā)部位，每日2～3次，連搽3～4周，可改善皮膚局部血液循環(huán)，促進毛發(fā)生長。凍瘡初起，將生姜汁加熱熬成糊狀，外涂患部，常有一定效果。
因扭傷或寒濕引起的腰痛或四肢關(guān)節(jié)腫痛，用生姜汁，鮮芋頭泥等量，再加少許面粉調(diào)勻，敷貼患處，外加包扎，每日換藥1～2次，也有一定消腫止痛的功效。
另外：生姜水泡腳可治頭疼；生姜搗爛后敷于肚臍上可以防暈車；最后要告訴大家的就是：壞了的生姜一定要扔掉不能將就著就吃了，因為壞了的生姜吃下去直接損肝，傷肝很厲害的.所以這個大家一定要注意哦！ |
